A través del siglo XX y XXI la densidad de nutrientes en nuestros cultivos de alimentos ha descendido consistentemente. Estudios de la USDA muestran que una manzana en los años 60 era 5 veces más nutriente que la misma manzana producida hoy. Esto sólo representa la media, porque al mismo tiempo muchas granjas han encontrado como producir una gran densidad de nutrientes en campos de cultivo mientras que la media nacional cae en picado.

Remineralizar la Tierra acaba de embarcarse en un proyecto de investigación con la Universidad de Massachusetts para documentar el efecto de la densidad de nutrientes en cultivos con la aplicación de polvos de roca y regulaciones biológicas.

Vamos a comparar el crecimiento y la densidad nutricional en zanahorias, coles y judías verdes plantadas en caballones regulados con diferentes tipos de polvos de roca; uno con regulación biológica radicular y uno con nutrición foliar biológica.

Caballones de investigación listos para la plantación.

Polvo de roca listo para esparcir

Planteles de col

Los dos tipos de roca son de tipo volcánico molido, un producto comercializado por “Summa Minerals” que se origina en California, un polvo de roca local disponible que es un subproducto de una sierra de diamantes de una cantera. El polvo local proviene de Ashfield Stone Company, una compañía de la piedra en Ashfield Ma. Ambos productos están listados en la sección de fuentes en la página web de Remineralizar la Tierra.

Hay seis caballones reproducidos cuatro veces. Los seis caballones son Summa, Ashfield, Biológico, Summa/Biológico, Ashfield/Biológico y un control. En los caballones con inoculación biológica, las semillas de zanahoria y de judía verde fueron inoculadas, pero las coles no lo fueron ya que no se recomienda para la familia brassica, del cuál hace parte la col. La nutrición foliar biológica será pulverizada en todos los cultivos ya que no tiene efectos limitados.

Caballón de Ashfield/Biológico antes de ser cubierto por inoculante.

Control después de la plantación.

Caballón Summa después de la plantación.

Este experimento tiene el potencial de tener ramificaciones significativas para el abastecimiento nacional de alimentos. Numerosos estudios han mostrado el papel de las deficiencias en vitaminas y minerales como la causa de enfermedades radiculares, así que el potencial de incrementar la densidad de nutrientes en cultivos de alimentos a través de la remineralización podría tener un profundo efecto en la salud nacional.

El Dr Ruth Hazzard de la extensión de la Universidad de Massachusetts es el coordinador científico del proyecto.
Dan Kittredge, Director Ejecutivo de Remineralizar la Tierra está dirigiendo el trabajo de campo.

Las harinas integrales de rocas molidas, preparadas a base de salitres, guanos, ostras, fosforitas, apatitas, granitos, basaltos, micaxistos, serpentinitos, zeolitas, etc., fue de donde partió los primeros fertilizantes usados en la agricultura y, representando los elementos minerales esenciales para el equilibrio nutricional de las plantas a través del suelo. Por ejemplo, los serpentinitos, los micaxistos y los basaltos son rocas de alta calidad para la elaboración de las harinas de rocas, ricas en mas de 70 elementos necesarios a la alimentación y el mantenimiento del equilibrio nutricional de la saludad de las plantas, aves y animales. Algunos de estos elementos son: silicio, aluminio, hierro, calcio, magnesio, sodio, potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y azufre.

Por otro lado la nutrición radical de forma equilibrada de las plantas dependen no solamente de sus peculiaridades biológicas y del resultado de la fotosíntesis, sino que también depende de la intensidad del crecimiento de su sistema radical , estructura, aireación, humedad y reacciones del suelo, contenido de sustancias nutricionales , formas y correlaciones entre los elementos minerales en el propio suelo, de la actividad de la microflora edáfica y de las segregaciones o exudados radiculares.

Por otro lado, la utilización de las técnicas biológicas o biotecnológicas de la fermentación permite, con mucha facilidad , la preparación y la aplicación foliar de la forma eficiente de la harina de rocas minerales para corregir los desequilibrios nutricionales que provocan ataques de insectos y enfermedades en los cultivos, eliminándose así, con esta practica, la utilización de fertilizantes altamente solubles y venenos que intoxican y matan a los agricultores.

Finalmente para una comprensión mejor de este capitulo, transcribimos, incluyendo el prefacio, parte de los escritos de Julios Hensel, del libro “Panes de Piedra” que publicamos con la Fundación Juquira Candiru en Brasil y Colombia en el 2004.

Los resultados se obtienen con fertilizantes a base de elementos de Harina de Rocas. Cuando los fertilizantes de harina de rocas son utilizados en la producción agropecuaria ocurre lo siguiente:

• Hay un incremento entre el 6 y 15% en la producción de granos , incluyendo el arroz, trigo, cacahuate y soya.
• Para los cultivos de frutas y vegetales, el incremento de la producción oscila entre el 5 y el 26%.
• En los cultivos de frutales, remolacha y caña de azúcar se verifica un incremento en la cantidad de azucares entre el 1 y 5%.
• En las frutas se destaca un aumento en la cantidad de vitamina C.
• En la soya hay un aumento en la cantidad de proteína y aceite.
• En el algodón hay aumento en la resistencia, cantidad y el largo de la fibra.
• Las plantas son resistentes a las altas temperaturas y a las sequías.
• En los animales, aumenta el índice de crías que sobreviven, se incrementa el peso, hay un mayor aprovechamiento de los concentrados y en ovejas la producción de lana es más abundante.

Algunos beneficio que se logran con la remineralización de que los suelos a partir de la utilización de harina de rocas.

• Aporte gradual de nutrientes (macro y micro nutrientes) importantes para la nutrición mineral de los cultivos.
• Aumento de la disponibilidad de dichos nutrientes en los suelos cultivados.
• Aumento de la producción.
• Reequilibrio del pH del suelo.
• Aumento de la actividad de microorganismos y de lombrices.
• Aumento de la cantidad y calidad de humos.
• Control de la erosión del suelo a partir del mejor desarrollo de las plantas cultivadas y del aumento de la materia orgánica del suelo.
• Aumento de la reserva nutricional del suelo.
• Aumento de la resistencia de las plantas contra la acción de insectos, enfermedades, sequías y heladas, debido al estímulo de su estado nutricional.
• Eliminación de la dependencia de fertilizantes y venenos, cuya producción exige un elevado consumo de energía.

Es una gran alternativa para la remineralización de suelos.

• Este material esta formado por un mineral de origen volcánico, el cual tiene la particularidad de retener entre sus capas cristalinas, moléculas orgánicas o inorgánicas, las cuales sueltan también con facilidad.
• Aplicación en mezclas de polvos secos, es ideal por su fluidez y grado de absorción de los mismos.
• Actualmente nuestros suelos son sustratos únicos sin ningún nutriente y minerales, los cuales están completamente agotados.
• Con la remineralización y de materia orgánica se logran encontrar equilibrios nutricionales para las plantas.